开锅
编辑：申唯秀
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来源：网易
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2025-04-10 22:10:14
开锅
厨房里，蒸汽氤氲升腾，锅盖被热气顶起，“嘭嘭”作响。这是忙碌生活中的片刻欢愉，也是家的味道在召唤。
“开锅了！”母亲一边揭开锅盖，一边笑着喊道。伴随着她的声音，一股浓郁的香气扑鼻而来。那是一锅炖得软烂的排骨汤，汤面上漂浮着几片翠绿的葱花，与乳白的汤汁相映成趣。灶台上的火苗跳跃着，为这平凡的一餐增添了几分温暖。
小时候，我总喜欢站在厨房门口看母亲煮饭。她熟练地翻炒着锅里的菜肴，动作干脆利落，仿佛每一步都经过深思熟虑。而“开锅”这个简单的动作，却让我感到无比神奇。当锅盖被缓缓掀起时，那些隐藏在锅中的秘密瞬间展露无遗——是金黄酥脆的炸鸡腿，还是鲜嫩多汁的红烧肉？每一次开锅，都像是一场期待已久的惊喜派对。
长大后，我也学会了做饭。第一次尝试自己动手做菜时，紧张又兴奋。小心翼翼地往锅里倒油，再将切好的食材依次放入，听着锅中发出的“滋啦”声，内心既忐忑又雀跃。当第一缕热气从锅沿冒出来的时候，我迫不及待地揭开锅盖，看着自己的成果，虽然味道可能不尽如人意，但那种成就感却是无法言喻的。
如今，每次回家，母亲依旧会为我准备一桌丰盛的饭菜。而当我亲手为家人下厨时，也总会想起儿时那个小小的身影，以及那句熟悉的“开锅了”。开锅不仅仅是一个烹饪过程中的步骤，更是一种情感的传递，它承载着爱与记忆，让人回味无穷。
人生如锅，酸甜苦辣皆需经历；而“开锅”，则是开启幸福滋味的钥匙。无论身处何方，只要闻到那一股熟悉的香味，便能感受到家的方向。
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