儿童菜谱简单家常做法
编辑：怀欢韦
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来源：网易
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2025-03-07 21:17:52
为孩子准备餐食是一件既快乐又充满挑战的事情。不仅要确保食物营养均衡，还要考虑到孩子的口味偏好和安全问题。下面，我将介绍几款简单易做的儿童家常菜谱，旨在提供既健康又美味的选择。
1. 西红柿炒蛋
材料：新鲜鸡蛋3个，西红柿2个，盐适量，食用油适量。
做法：
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 西红柿洗净后切成小块。
- 热锅冷油，油热后倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后翻面，略煎片刻后盛出备用。
- 锅中留底油，放入西红柿块翻炒至出汁，再加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加盐调味即可。
2. 清蒸鱼
材料：新鲜草鱼一条（约500克），葱一根，姜数片，生抽适量，香醋少许，食用油适量。
做法：
- 草鱼清洗干净，在鱼身两侧各切几刀以便入味。
- 将葱切段，姜切片，一部分铺在盘底，鱼身上也放上一些。
- 水开后，将装有鱼的盘子放入蒸锅，大火蒸7-10分钟（视鱼大小调整时间）。
- 出锅前撒上剩余的葱丝，淋上预先调好的酱汁（生抽、香醋和少量热油混合），即可完成。
3. 土豆牛肉泥
材料：土豆一个，熟牛肉适量，盐、黑胡椒粉适量。
做法：
- 土豆去皮切块，放入锅中加水煮熟后捞出，用勺子压成泥状。
- 牛肉切丁或撕碎，与土豆泥混合，加入适量盐和黑胡椒粉调味。
- 可以根据喜好加入少量牛奶增加口感，充分搅拌均匀后即可上桌。
这些菜肴不仅色彩丰富，能够吸引孩子们的注意力，而且营养搭配合理，易于消化吸收。希望这些建议能帮助您为孩子准备一顿既健康又美味的餐点！
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